|
zamówienie >>
NOWOŚĆ!
Promocja książki - 14 stycznia 2011
(Muzeum im. Jana Dzierzona w Kluczborku, godz. 12.00)
dr inż. Maciej Winiarski
Sprzedaż miodu.
Łatwa, prosta i efektywna
Opracowanie graficzne - Zbigniew Karaszewski
Format - 155 x 210
Objetość - 120 str.
Oprawa miękka
Wydawnictwo WILCZYSKA
ISBN 978-83-928972-2-4
Cena detaliczna 24,50 zł (w tym 5% VAT)
Maciej Rysiewicz
WYSŁUCHAJMY DR. MACIEJA WINIARSKIEGO, BO WARTO!
W jaki sposób namówić ludzi,
żeby spożywali więcej miodu? Co zrobić, żeby na rynku, konsumenci,
oprócz miodu, dostrzegali także inne produkty pszczele? Jak
skutecznie zbudować sieć dystrybucji produktów pszczelich
wyprodukowanych we własnej pasiece? Na takie i wiele innych jeszcze
pytań odpowiada w swojej najnowszej książce pt. „Sprzedaż miodu.
Łatwa, prosta i efektywna” dr Maciej Winiarski.
Siłę rozważań Autora wzmaga perspektywa, z której spogląda On
na gospodarstwo pasieczne. Bo chociaż rolnik i ekonomista z
wykształcenia, Maciej Winiarski pozostaje przede wszystkim
pszczelarzem i nie ulega wątpliwości, że nic, co pszczelarskie, nie
jest mu obce. Od kilkudziesięciu już lat własnymi rękami we własnej
pasiece, piórem w prasie i głosem, podczas 500 wykładów i prelekcji,
które wygłosił, zmaga się z wieloma problemami pszczelarskiego
świata. A tematem, który ujął go najbardziej, pozostaje pszczelarski
marketing, a więc próba opisu jak powinien wyglądać aktywny handel
miodem i produktami pszczelimi w wykonaniu pszczelarza. A sprawa
tylko z pozoru wydaje się łatwa. Bo przecież dobry pasiecznik po
odwirowaniu miodu musi przeistoczyć się w sprzedawcę, a to jest
zupełnie inne rzemiosło. Nagle okazuje się, że trzeba dostrzegać nie
tylko jaja złożone przez czerwiącą matkę w komórkach plastra, ale
także klienta-konsumenta i jego potrzeby, które przecież chcemy i
musimy zaspokoić. Bo taka jest „racja stanu” każdego przedsiębiorcy,
którym we współczesnych świecie został dotychczas zwykły właściciel
gospodarstwa pasiecznego. Na końcu liczy się przecież dodatni
rachunek ekonomiczny naszej działalności zawodowej.
W polskim piśmiennictwie pszczelniczym tematy pszczelarskiego
rynku, biznesu i marketingu cierpią ciągle na niedostatek publikacji
i mogłoby się wydawać, że są traktowane nieco po macoszemu.
Oczywiście mamy bardzo mocnych przedstawicieli w tym nurcie
pszczelarskiej wiedzy, że wspomnę tylko o profesorach Henryku Mruku
i Jerzym Wilde oraz o lekarzu weterynarii Arturze Arszułowiczu. W
sumie jednak niewiele jest publikacji o problematyce ekonomicznej do
dyspozycji pszczelarzy. Szerokim rzeszom polskich pszczelarzy znane
są artykuły profesora Henryka Mruka na łamach „Pszczelarstwa”, oraz
dwie książki: „Pszczelarstwo to może być biznes” (prof. Jerzego
Wilde) i „Jak bezpiecznie sprzedawać miód z własnej pasieki” (Artura
Arszułowicza).
Książką pt. „Sprzedaż miodu. Prosta, łatwa i efektywna”
jej Autor dr inż. Maciej Winiarski daje, mówiąc językiem
dziennikarzy sportowych, bardzo mocną zmianę w marketingowym
peletonie znawców tej problematyki. Jako jeden z pierwszych
czytelników tego tekstu od początku byłem przekonany, że powinien on
jak najszybciej ujrzeć światło dzienne i dotrzeć pod pszczelarskie
strzechy. Każdy z nas pszczelarzy ma swoje pomysły na „uczestnictwo
w rynku” produktów pszczelich. Każdy z nas ma swoich stałych
odbiorców, a czasem prowadzi tę działalność na bardzo szeroką skalę,
wyjeżdżając na targi, czy rozsyłając nasze miody do najdalszych
zakątków naszego kraju. Ale zapewniam Was, drodzy Czytelnicy, że z
marketingową filozofią i strategią, którą przedstawia nam dr Maciej
Winiarski warto nie tylko się zmierzyć, ale w wielu miejscach
spróbować dopasować ją do naszej amatorskiej przecież praktyki
handlowej. Wysłuchajmy dr. Macieja Winiarskiego, bo warto. Sprzedaż
miodu musi być prosta, łatwa i oczywiście efektywna ku pożytkowi
nas, naszych rodzin i konsumentów, którzy po kupieniu w naszej
pasiece pierwszego słoika z miodem, będą do nas już zawsze wracać i
rozpowiedzą wszem i wobec, że ten i tylko ten miód godny jest
najwyższej uwagi.
Serdecznie zachęcam Państwa do przeczytania niniejszej publikacji!
Maciej Winiarski
Urodzony 29 stycznia 1945 roku we Lwowie. Absolwent Wydziału
Ogólnorolnego Akademii Rolniczej we Wrocławiu. W latach 1973 –1992
pracuje w sektorze uspołecznionym rolnictwa. W 1992 roku podejmuje
pracę w Urzędzie Miasta Opola na stanowisku inspektora ds. promocji.
W
1999 roku kończy Podyplomowe Studium Marketingu i Zarządzania,
zorganizowane przez Akademię Ekonomiczną we Wrocławiu. W czerwcu
2001 roku otwiera przewód doktorski na Wydziale Gospodarki Narodowej
Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wrocławiu. Pracę
doktorską pt. „Rynek miodu w Polsce – system funkcjonowania i
kierunki rozwoju”, napisaną pod kierunkiem naukowym prof. zw. dr
hab. Stanisława Stysia, broni 2 czerwca 2005 roku i uzyskuje tytuł
doktora nauk ekonomicznych. W latach 1971-2010 opublikował ponad 300
artykułów w specjalistycznej prasie pszczelarskiej krajowej i
brytyjskiej. Jest autorem lub współautorem kilku książek o
charakterze ekonomicznym. W
1996 roku zostaje korespondentem brytyjskiego czasopisma „The
Beekeepers Quarterly”, a w 2002 roku polskiego czasopisma „Pasieka”.
Od wielu lat, głównie w środowiskach wiejskich i pszczelarskich,
prowadzi wykłady i prelekcje na tematy marketingu w
przedsiębiorstwie oraz strategii marketingowych w pszczelarstwie.
Członek Wojewódzkiego Związku Pszczelarzy w Opolu, Polskiego
Towarzystwa Ekonomicznego w Opolu i Klubu Ekologicznego we
Wrocławiu.
Pszczelarzy od ponad 40 lat a jego pasieka
liczy obecnie 75 pni.
SPIS TREŚCI
PRZEDMOWA 4
Wysłuchajmy dr. Macieja Winiarskiego, bo warto!
WPROWADZENIE 6
ROZDZIAŁ I 11
Produkcja wysokiej jakości miodu
ROZDZIAŁ II 30
Zdroworozsądkowe podejście do kwestii uzyskania
pozwolenia na sprzedaż bezpośrednią miodu
ROZDZIAŁ III 44
Funkcje pszczelarza-sprzedawcy doskonałego
ROZDZIAŁ IV 72
Marketing pszczelarski – to narzędzie naprawdę
działa
ROZDZIAŁ V 100
Podstawowe trudności w prowadzeniu sprzedaży
bezpośredniej miodu
ZAKOŃCZENIE 114
zamówienie >> |
